แฟรนไชส์น้ำ-เ-ต้-า-หู้ปั่น ถ้าขยัน ข-า-ย-ได้ทั้งกลางวัน กลางคืน มีทุนหลัก-ห-มื่-น-เปิดร้านได้
ธุ-ร-กิ-จ-อาหาร มีหลายคนอยากเป็นเจ้าของ แฟรนไชส์น้ำ-เ-ต้-า-หู้ปั่น อาจเป็นตัวเลือกน่าสนใจ เพราะทราบมาว่า ใช้-เ-งิ-น-ลงทุนหลัก-ห-มื่-น-เปิดร้านได้แล้ว
แถมใครขยัน อาจเปิด-ข-า-ย-ได้ทั้งกลางวัน กลางคืน ส่วนรายละเอียดจะเป็นอย่างไร คุณเป้-กันต์กร ตั้งมงคลกิจการ เจ้าของแฟรนไชส์ วัย 28 ปี มีข้อมูลมาแจงให้ฟัง
คุณเป้ บอกว่า แฟรนไชส์น้ำ-เ-ต้-า-หู้ปั่น ของเขานั้น เป็นการแตกไลน์สินค้ามาจาก ชานมไข่มุก บรรจุกระป๋อง แบรนด์ UPCHA BEGIN (อัพชา บีกิน) ที่เขาและคุณมะเหมี่ยว-ภรรยา
ช่วยกันเริ่มต้นและดำเนินกิจการมาได้ราวสองปีแล้ว โดยปัจจุบันมีแฟรนไชซ์ชานมไข่มุก อัพชา บีกิน กระจายอยู่ทั่วประเทศราว 50 สาขา
“แฟน-ข-า-ย-ของออนไลน์ ส่วนผมชอบกินชาไข่มุก เลยช่วยกันคิด ลองทำแบรนด์ชานมไข่มุก ออกมาดีมั๊ย ก่อนไปเรียนการทำชา ทางออนไลน์ เป็นสูตรจากเชฟท่านหนึ่ง
ที่ใส่น้ำแข็งเหมือนทั่วไป เลยยังไม่ทำออก-ข-า-ย เพราะชาไข่มุก ในท้องตลาดมีนับร้อยแบรนด์ เราเป็น น้องใหม่ เกิด-ย-า-ก-แน่แลย ถ้าไม่มีความต่าง”คุณเป้ ย้อนจุดเริ่ม
ก่อนบอก ความต่างที่ต้องการ-ฉี-ก ไปจากชาไข่มุกใส่น้ำแข็งทั่วไป สำหรับเขา คือ การทำชาไข่มุกสูตรหวานพอดี ที่แช่เย็นแล้วเปิดกินได้เลย ไม่ต้องใส่น้ำแข็ง
แล้วบรรจุอยู่ในกระป๋องปิดฝา ก่อนตั้งชื่อแบรนด์ ว่า UPCHA BEGIN (อัพชา บีกิน) ที่สั้น กระชับ มีความหมายฟังแล้ว เหมือน “ของขาด” ต้องอัพ กันหน่อย
แต่กว่าจะได้ชาไข่มุก สูตรหวานพอดีไม่ต้อง พึ่งน้ำแข็งอย่างที่เขาว่านั้น ไม่ง่ายเหมือนกัน ต้องแกะสูตรเดิม แล้วนำมาปรับใหม่ ทำแล้ว เททิ้ง เททิ้ง ไม่รู้กี่รอบ
ส่วนการเริ่มต้น-ข-า-ย ด้วยมีทุนไม่มาก คุณเป้จึงใช้วิธีการจ้างให้คนทำกราฟิก ออกแบบแพ็กเกจชานมดังกล่าว ก่อน-ยิ-ง-แ-อ-ด (โพสต์ข้อความประชาสัมพันธ์บนเพจเฟซบุ๊ก)
ปรากฏมีคนให้ความสนใจกันมาก สอบถามกันเข้ามาว่า-ข-า-ย-แฟรนไชส์หรือเปล่า สุดท้ายสามารถปิดการ-ข-า-ย-ได้ถึง 50 ราย ทั่วประเทศ
เมื่อมีกิจการแฟรนไชส์ชานมไข่มุกแล้ว คุณเป้ และภรรยา ก็ไม่หยุดนิ่ง พยายามหาสินค้าอื่นมาลงเพิ่มให้กับ แฟรนไชซี อย่าง บราวนี่ เอแคลร์ แต่ไม่ค่อยเวิร์กเท่าไหร่ กระทั่งเมื่อราว 6 เดือนก่อน จึงตัดสินใจแตกไลน์สินค้า เป็น แฟรนไชส์น้ำเต้าหู้ปั่น ภายใต้แบรนด์ อัพชา
“ตอนทำชาไข่มุก มี-ลู-ก-ค้าสายสุขภาพ มาถามไถ่กันเยอะ ใช้ครีมเทียมรึเปล่า หวานมากมั้ย เลยเกิดความคิดขายน้ำ-เ-ต้-า-หู้ดีกว่า คนกินกันทุกวัน
แต่ติดตรงอาจ-ข-า-ย-ได้แค่เช้ากับกลางคืน หรือหน้าหนาวกับหน้าฝน สุดท้าย ตัดสินใจ-ข-า-ย-สามแบบ เย็น ร้อน ปั่น จะได้-ข-า-ย-ได้ทั้งกลางวัน กลางคืน ข-า-ย-ได้ทั้งปี ไปเลย” คุณเป้ บอกยิ้ม ๆ
นอกเมือง ในเมือง กำลังซื้อต่าง มีสูตรชานมไข่มุกอยู่กับตัวแล้ว การต่อยอดมาเป็นสูตรน้ำเต้าหู้ จึงไม่ยากเย็นเท่าไหร่นัก หาความรู้เพิ่มเติมจากอินเทอร์เน็ตอีกนิดหน่อยลงตัวไม่-ย-า-ก จากนั้น จึงมองหาโรงงานที่รับจ้างผลิต ผงน้ำเต้าหู้ ให้ เป็นอันผ่านขั้นตอน-ย-า-ก-ที่สุด
“คนที่จะลงทุน-ธุ-ร-กิ-จ-นี้ ในยุคนี้ ผมว่าไม่มีใครจะตื่นมาคัดถั่วเหลือง ต้มถั่วเหลือง คั้นถั่วเหลือง ตอนตีหนึ่ง ตีสอง หรอก ฉะนั้น โจทย์แรกเลย คือ ต้องทำเป็นผงน้ำเต้าหู้ เพื่อกระจายให้แฟรนไชซ์ ทำต่อ
และด้วยความที่มีทุนไม่มาก เลยออกแบบกราฟิก เหมือนครั้ง-ข-า-ย-แฟรนไชส์ชานมไข่มุก แล้ว-ยิ-ง-แ-อ-ด-เหมือนเดิม ปรากฏมีคนสนใจติดต่อขอซื้อ 50 ราย ภายในเวลารวดเร็ว” คุณเป้ เล่าให้ฟัง
สำหรับเงื่อนไขเข้าร่วมแฟรนไชส์ น้ำเต้าหู้ปั่น By อัพชา บีกิน นี้ คุณเป้ บอก แฟรนไชซีจ่าย 35,000 บ. รับไปเลย สูตรการทำวัตถุดิบเริ่มต้น และเซตอุปกรณ์ พร้อม-ข-า-ย เพียงไปหาซื้อถังแก๊สอย่างเดียว
เปิดร้านได้เลย ไม่มีการหักเปอร์เซ็นต์จากการ-ข-า-ย-เป็นรายเดือน แต่มีค่าลิขสิทธิ์แบรนด์เป็นรายปี คิดปีละ 2 ห-มื่-น-บ. ส่วนทำเลที่ตั้ง แต่ละร้าน อยากให้ห่างกันอย่างน้อย 5 กิโลเมตร แต่ถ้าทำเลไหนผู้คนหนาแน่น อาจห่างกัน 2-3 กิโลเมตร
“แฟรนไชซ์ สามารถเลือกเครื่องน้ำ-เ-ต้-า-หู้ลงในร้านเองได้ ทางต้นสังกัด จะ-ข-า-ย-แต่แก้วและผงน้ำ-เ-ต้-า-หู้ให้ ส่วนการคืนทุนได้เมื่อไหร่นั้น อาจระบุ-ย-า-ก ขึ้นอยู่กับทำเล ถ้านอกเมือง อาจคืนทุนไม่ไวเท่าในเมือง เพราะกำลังซื้อไม่เหมือนกัน” คุณเป้ ว่าอย่างนั้น
และว่า แฟรนไชส์น้ำ-เ-ต้-า-หู้ปั่น ของเขา มีการตั้งราคากลางไว้ที่ ร้อน 25 บ. เย็น 30 บ. และ ปั่น 35 บ. แต่ถ้าแฟรนไชซ์ไหนไปเปิดในห้าง สามารถบวกราคาเพิ่มได้ เพราะค่าเช่าที่ น่าจะแพงกว่าตามแหล่งชุมชน
“สินค้านี้ เหมาะสำหรับคนรักษ์สุขภาพ ทุกเพศทุกวัย ผลตอบรับตอนนี้ ทั้ง 30-40 เจ้า ที่ซื้อแฟรนไชส์ไป ถือว่า โอเคเลย วันนึง-ข-า-ย-ได้ 100-200 แก้ว” คุณเป้ บอกมา
และว่าส่งท้าย “สิ่งที่ตั้งใจกับ-ธุ-ร-กิ-จ-นี้ คือ อยากมีหลายร้อยสาขา ฝากคนที่สนใจด้วยครับ”
ที่มา : sentangsedtee
