เด็กทุนกยศ. อายุน้อยร้อยอาชีพ ก่อนมาเจอ ขนมปังกรอบ นมเนยหนึบ พลิกชีวิต
BenPan Bangkok (แบนปัง บางกอก) แบรนด์ ขนมปังกรอบ นมเนยหนึบ กว่า 13 รสชาติ ที่เวลานี้มีวาง-ข-า-ย-ในร้านสะดวกซื้อ 3-4 พันสาขาทั่วประเทศ ทั้งยังขึ้นแท่นเป็นสินค้า-ข-า-ย-ดีไปเรียบร้อยแล้ว
แถมล่าสุดยังสร้างชื่อระดับอินเตอร์ ส่งไป-ข-า-ย-ไกลถึงไต้หวัน เกาหลีใต้ มาเลเซีย และอีกหลายประเทศ คือ ธุ-ร-กิ-จ-ของ คุณเบนซ์-ทรงวุฒิ เยือกเย็น ศิษย์เก่าวิทยาลัยดุสิตธานี สาขาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร
แต่กว่าจะมีอย่างที่เห็นวันนี้ บอกเลย ล้-ม-ลุ-ก-ค-ลุ-ก-ค-ล-า-น ด-ร-า-ม่-า มี-เ-สี-ย-น้ำ-ต-า มาแล้ว ไม่รู้เท่าไหร่
“เป็นเด็ก-ย-า-ก-จ-น โตมาแบบค่อนข้าง-ข-า-ด-แ-ค-ล-น เลยเรียนไปด้วย ทำงานไปด้วย เพื่อส่งตัวเองเรียน ก่อนหน้านี้ ทำมาแล้วหลายอย่างมาก จนมีคนเรียกว่า อายุน้อยร้อยอาชีพ” คุณเบนซ์ เริ่มต้นบทสนทนา ก่อนหัวเราะอารมณ์ดี
และคุยให้ฟังต่อ การที่เขาเข้ามาเรียนต่อในวิทยาลัยดุสิตธานีได้ ก็เพราะ-เ-งิ-น-กู้จากกองทุน-เ-งิ-น-ให้กู้ยืมเพื่อการศึกษา (กยศ.) “ต้องขอบคุณ กยศ. จริงๆ ไม่อย่างนั้นคงจะไม่ได้เรียนที่วิทยาลัยดุสิตธานี
และถ้าไม่ได้เรียน ขนมปังนมเนยหนึบ อาจไม่เกิดขึ้นมาบนโลกใบนี้ก็ได้ เพราะการได้ทุนของ กยศ.ช่วยให้มีเวลาทุ่มเทให้กับการเรียน การฝึกงาน และทำอย่างอื่นนอกจากหา-เ-งิ-น-เพื่อจ่ายค่าเทอมได้” คุณเบนซ์ บอกอย่างนั้น
บอกตัวเองดัง ๆ ต้องทำให้ตัวเอง-ร่ำ-ร-ว-ย ด้วยความที่ต้อง-ดิ้-น-ร-น-มากกว่าเด็กวัยเดียวกัน คุณเบนซ์ ยอมรับว่า เวลานั้น ความสนใจในชีวิตของเขา มีแต่คำว่า “ทำอะไรก็ได้ เพื่อให้-ร่ำ-ร-ว-ย” ช่วงเรียน “ตาข้างหนึ่ง” จึงมองหาวิธีการทำอย่างไรให้-ร-ว-ย อยู่ตลอดเวลา
กระทั่งราวปี 4 ได้เรียนวิชาไฟแนนซ์กับบัญชี เละเรียนเรื่อง Future Value ที่ทำให้รู้ว่า มูลค่าของ-เ-งิ-น-ในปัจจุบันกับ-เ-งิ-น-ในอนาคตไม่เท่ากัน เ-งิ-น-มีการ-เ-สื่-อ-ม-ค่า คนจะ-ร-ว-ย-ได้ เพราะมีการล-ง-ทุ-น
เลยเป็นจุดเริ่มต้นให้เขา มองเห็นระบบ-ธุ-ร-กิ- จ และบอกตัวเองดัง ๆ “จะไม่ทำงานประจำ เมื่อเรียนจบออกไป ต้องค้า-ข-า-ย และทำให้ตัวเอง-ร่ำ-ร-ว-ย”
อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ชายหนุ่มเจ้าของเรื่องราวท่านนี้ สำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยดุสิตธานีแล้ว จึงได้ตระหนักว่า ธุ-ร-กิ-จ-ที่ประสบความสำเร็จนั้น ไม่ได้อาศัยแค่สินค้า เพียงอย่างเดียว แต่ต้องอาศัยความรู้ความเข้าใจและการตลาดด้วย
ก่อนเผยเสียงหม่น “เคยไป-ข-า-ย-ของที่ตลาดนัดก็เจ๊ง เพราะทำแต่สินค้า ทำ ปลาแดดเดียว ขนมเปี๊ยะ คอหมูกรอบ ของอร่อยมาก แต่การตลาดไม่ดี ก็-ต-า-ย-จบจากไป ทุกอย่างเป็นแบบนี้หมด”
หากจะเป็น-ห-นี้ ต้องเป็น-ห-นี้ ที่ก่อเกิด-ร-า-ย-ไ-ด้ แม้โชคชะตาแห่งความมั่งคั่ง ยังไม่ยอมเข้าข้าง แต่ด้วยความมานะ ไม่ยอม-แ-พ้-ง่าย ๆ จึงทำให้ชายหนุ่มผู้นี้ เห็นแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์ อยู่ลิบ ๆ
เมื่อเริ่ม-จั-บ-ทาง-ธุ-ร-กิ-จ-ถูก ขนมปังกรอบ นมเนยหนึบ จึงเกิดขึ้น คุณเบนซ์ได้เรียนรู้ทักษะต่าง ๆ เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ รวมถึงทักษะการเอาตัวรอดจากสถานการณ์ไม่คาดฝัน
“ตอนกิจการขนมปังกรอบ เริ่มดี มี-ลู-ก-ค้าเข้าคิวรอถึง 6 เดือน จึงเห็นโอกาสขยาย-ธุ-ร-กิ-จ เลยไปกู้แบงก์ มาซื้อเตาปิ้งเพิ่มตัวละ 7-8 แสนบ. เจ้าของโรงงานผลิตเตา ให้ผ่อน 3 เดือน ผ่อนเดือนที่ 2
จู่ๆ มีรถตู้สีขาวมาจอดหน้าบ้านที่เช่าอยู่ มี-เ-จ้-า-ห-น้-า-ที่-สำนักงานเขตลงรถมา เอาหนังสือสั่งปิดกิจการมายื่น เพราะเพื่อนบ้านโทรไปแจ้ง บ้านเราส่งกลิ่น สร้างไอร้อน และทำเสียงดังรบกวนตลอดเวลา” คุณเบนซ์ เล่าถึงเรื่องราวความ-ทุ-ก-ข์ ในครั้งนั้น
ก่อนบอกแบบไม่อาย “นั่ง-ร้-อ-ง-ไ-ห้ ก่อนไปที่สำนักงานเขต ขอต่อรองเวลาย้ายออกอีก 7 วัน ผู้ใหญ่เขา-เ-อ็-น-ดู ให้เพิ่มเป็น 14 วัน เลยต้องรีบหาที่อื่นเช่า ขับรถไป ร้องไห้ไป ไม่มีอะไรพร้อมสักอย่าง
พอได้โรงงาน ต้องมาเซตใหม่หมด ทั้ง อย. ระบบบำบัดน้ำ-เ-สี-ย ค่าเช่าต้องยืม-เ-งิ-น-น้อง ๆ ที่เป็นตัวแทน-ข-า-ย เพราะธนาคารไม่ให้กู้ ดีที่มีความรู้เรื่อง Food Safety จากที่เรียนมา ช่วยให้โรงงานเป็นรูปเป็นร่างขึ้น” คุณเบนซ์ เผยอย่างนั้น
และกว่า ขนมปังกรอบ นมเนยหนึบ ของเขา จะเริ่มส่งออกได้ ต้องใช้เวลาถึง 3 ปี เพราะการขอ GMP HACCP (ตราสัญลักษณ์รับรองมาตรฐานอาหาร และการผลิตที่ปลอดภัย) นั้น ต้องใช้เอกสารในการตรวจสอบไม่น้อย
ถึงวันนี้ ธุ-ร-กิ-จ-ปังกรอบ นมเนยหนึบ สามารถสร้างยอด-ข-า-ย-ได้ปีละเกือบร้อย-ล้-า-น-บ. และพาให้เขามาถึงจุด-ร่ำ-ร-ว-ย อย่างที่ตั้งใจแล้ว แต่คุณเบนซ์ เจ้าของเรื่องราว ยังอยู่บ้านเช่า โดยเขาบอกถึงเหตุผล เหตุใดยังไม่ซื้อบ้านเป็นของตัวเอง
“ได้เรียนรู้จากการทำ-ธุ-ร-กิ-จ-กับเจ้าของเอสเอ็มอีอื่น ๆ เขาสอนเรื่องของไลฟ์สไตล์ ถ้าวันหนึ่งเราขับเบนซ์ จะไม่รู้สึกอยากกลับมาขับรถญี่ปุ่น ถ้าเราขยายไลฟ์สไตล์ให้สูงขึ้น แล้ววันหนึ่ง-ธุ-ร-กิ-จ-ไม่เป็นใจ การ-เ-งิ-น-ไม่เป็นใจ มีสิ่งที่ไม่คาดฝันเกิดขึ้นอีก เราจะลดไลฟ์สไตล์ตัวเองลงมา-ย-า-ก-มาก”
“ดังนั้น ยิ่งใช้ชีวิตเรียบง่ายมากเท่าไหร่ เราจะมี-ร-า-ย-ไ-ด้-เพิ่ม ซึ่งสามารถสะสม-เ-งิ-น-นั้นแล้วไปลงทุน และถ้าวันหนึ่ง-เ-งิ-น-นั้นนำให้เกิดสินทรัพย์ เกิดอสังหาฯ ที่ก่อ-ร-า-ย-ไ-ด้-ขึ้นมามากพอ ค่อยมาขยายไลฟ์สไตล์ก็ได้” คุณเบนซ์ บอกจริงจัง
ก่อนฝาก-ทิ้-ง-ท้าย ฝากไว้แบบเน้น ๆ “ถ้าหากจะเป็น-ห-นี้ ต้องเป็น-ห-นี้-ที่ก่อให้เกิด-ร-า-ย-ไ-ด้ ไม่ใช่-ห-นี้-ที่เกิดจากไลฟ์สไตล์ แต่ชีวิตที่ไม่มีหนี้ ผมว่าดีที่สุดนะ”
ที่มา : sentangsedtee
