เปิดเคล็ดลับ 2 ยูทูบเบอร์ชื่อดัง ปั้นของกินเล่น “ซันซุ เยลลี่” แค่ปีกว่ามียอด ข า ย กว่า 170 ล.บ.

นอกจากจะเป็นที่รู้จักในนามยูทูบเบอร์ชื่อดังแล้ว ซารต์ – ปัทมพร ปรีชาวุฒิเดช และ กานต์ – อรรถกร รัตนารมย์ จากช่องแบร์ฮัก (Bearhug Channel) ที่มีผู้ติดตามกว่า 3.7 ล.คน ผู้ร่วมก่อตั้ง บ ริ ษั ท ซันซุโซลูชั่น จำกัด เจ้าของแบรนด์ “ซันซุ” (Sunsu) และยังเป็นนักธุ ร กิ จ ที่ใจสู้ เพราะแม้จะเคยขาดทุนกว่า 17 ล.จากการทำ ชานมกระป๋อง แล้วก็ตาม

แต่ทั้งคู่ถือว่านั่นคือบทเรียนที่ ล้ ม แล้วก็ต้องลุกขึ้นสู้ใหม่ แต่ให้รอบคอบกว่าเดิม จนในที่สุดทั้งคู่ก็ได้ปั้น “ซันซุ เยลลี่ บุก 0 แคล” ขนมทานเล่น ภายใต้สโลแกน “อยากทำให้คนทั้งโลก ได้กินของอร่อยแบบที่ไม่รู้สึกผิด” ที่มียอด ข า ย สูงถึงกว่า 170 ล.บ. ในระยะเวลาเพียงปีกว่า ๆ เท่านั้น

2 ผู้บริหารแห่ง ซันซุโซลูชั่น เล่าย้อนความให้ฟังว่า “ซันซุ เยลลี่ บุก 0 แคล” เกิดขึ้นจากความชื่นชอบส่วนตัวของ ซารต์ ที่ชอบทานเยลลี่สไตล์ญี่ปุ่นที่มีเนื้อสัมผัสหนึบ เหนียว นุ่มมาก แต่ติดที่มีปริมาณแคลอรี่สูง

หากรับประทานในปริมาณมากก็จะทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่สูงเกินไป จึงปรึกษากับกานต์ ถึงความเป็นไปได้ในการพัฒนาสินค้า จนได้มาเจอกับซัพพลายเออร์ที่จะสามารถพัฒนาสินค้าให้เราได้ ภายใต้เงื่อนไข เนื้อสัมผัสต้องหนึบ เคี้ยวเพลิน จะทานแบบแช่เย็นหรือไม่แช่เย็นก็ได้ และที่สำคัญคือต้อง หอมและอร่อย

“เราถือว่าเป็นเยลลี่ บุก 0 แคล เจ้าแรกของประเทศไทย ทำให้เราไม่มีคู่แข่งในตลาด ตอนแรกเรากำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายไว้ที่กลุ่ม Gen Z และกลุ่ม Gen Y ที่รักการกินของหวาน แต่แคร์เรื่องน้ำหนัก มีการใส่บุกเข้าไป เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ ทำให้อิ่มท้อง มากกว่าแค่ขนมทานเล่น” ซารต์ กล่าว

ในขณะที่กานต์ กล่าวเสริมว่า นอกจากการพัฒนาสินค้าให้ได้ตามที่ตั้งใจแล้ว การศึกษาตลาดก็เป็นอีกเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม เราได้มีการดูตลาดว่า ผู้บริโภคนิยมรสชาติใด เราจึงพัฒนาสินค้าออกมาทั้งหมด 6 รสชาติ คือ องุ่น สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเขียว ส้มยูซุ พีช และลิ้นจี่

โดยเริ่มวางจำหน่ายในช่วงปลายเดือนกันยายน 2563 ซึ่งก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี วางจำหน่ายเพียง 3 เดือนกว่า ก็สามารถทำยอด ข า ย ได้สูงถึงกว่า 30 ล.บ. และในปี 2564 มียอด ข า ย อยู่ที่ 140 ล.บ. โดยในปี 2565 ตั้งเป้ายอด ข า ย โต 100%

หลายคนคงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่า กว่าที่ “ซันซุ เยลลี่ บุก 0 แคล” จะประสบความสำเร็จได้นั้น เขาทั้ง 2 คนได้ผ่านบทเรียนอันสำคัญของการทำ ธุ ร กิ จ ของมาแล้วและบทเรียนนั้นก็ทำให้ได้เรียนรู้ว่า อะไรคือกุญแจสำคัญของการทำ ธุ ร กิ จ แบบโมเดิร์นเทรด

“กุญแจดอกแรกเลยก็คือ พันธมิตร พันธมิตรที่ดีจะคอยช่วยเหลือเราในทุกด้าน และเซเว่น อีเลฟเว่น ถือเป็นพันธมิตรคนสำคัญที่สอนและให้ความรู้เราตั้งแต่เริ่มต้น แบบนับหนึ่งใหม่

ตั้งแต่การบริหารจัดการสต๊อกสินค้า การบริหารจัดการต้นทุนการผลิต การพัฒนาสินค้า การดูแลระบบหลังบ้านทั้งหมด ซึ่งเซเว่น อีเลฟเว่น ให้ความรู้เราในทุกด้าน แบบไม่หวงความรู้” ซารต์ กล่าว

ด้าน กานต์ กล่าวเพิ่มเติมว่า องค์ความรู้ที่ได้ ทำให้เรารู้ว่ากุญแจดอกสำคัญถัดมาคือ การดูแลสต๊อกสินค้า เพราะส่งผลต่อการวางแพลนการสั่งวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต ซึ่งจะส่งผลต่อค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บ

หากดูแลในส่วนนี้ได้ก็จะช่วยเราคุมต้นทุนและบริหาร ก ร ะ แ ส เ งิ น สดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ควรจะมี เ งิ น ทุนสำรอง เตรียมไว้ ในกรณีที่เกิดความ ผิ ด พ ล า ด จะได้ไม่ เ ดื อ ด ร้ อ น ในอนาคต

สำหรับกุญแจดอกสุดท้ายที่จะทำให้สินค้าของเราประสบความสำเร็จได้ก็คือ การสร้างจุด ข า ย สินค้าจะต้องมีจุด ข า ย ที่ชัดเจน เพื่อให้สามารถโฟกัสกลุ่มเป้าหมายได้ นำไปสู่การวางแผนการตลาดที่ตรงกลุ่ม เนื่องจากเราเป็นเพียงแค่ SME ไม่ได้มีงบการตลาดมากพอที่จะทุ่มทำการตลาดเหมือน บ ริ ษั ท ใหญ่ๆ

ดังนั้น เราต้องรู้ว่ากลุ่มเป้าหมายเราคือใคร เหมาะกับกลยุทธ์การตลาดแบบไหน อย่าไปตาม ก ร ะ แ ส สังคม ที่บอกให้ ข า ย ผ่านออนไลน์ ถ้ากลุ่ม ลู ก ค้าคุณไม่ได้อยู่บนโลกออนไลน์ก็ไม่มีประโยชน์

“หลายคนสอบถามเข้ามาว่า ทำอย่างไรตัวเองถึงจะประสบความสำเร็จในช่วงที่อายุยังน้อย เราทั้ง 2 คนอยากจะบอกว่า คุณต้องกล้าที่จะออกจากเซฟโซน และกล้าลองทำสิ่งใหม่ ๆ บนพื้นฐานของความรู้ที่คุณได้ศึกษาอย่างแท้จริง ซื่อสัตย์กับสิ่งที่คุณทำ จริงใจกับผู้บริโภค และอย่ากดดันตัวเองเกินไป

ขอให้ตั้งใจเดินในทางของเรา แล้วคุณก็จะประสบความสำเร็จ” คำกล่าวทิ้งท้ายที่ ซารต์ – ปัทมพร ปรีชาวุฒิเดช และ กานต์ – อรรถกร รัตนารมย์ ขอฝากไว้เป็นข้อคิดให้กับ SME รุ่นใหม่ที่อยากประสบความสำเร็จเหมือนตน