“หญ้ามารวย” ทำรายได้วันละ 5000 บ.

ผุดไอเดีย “หญ้ามารวย” นำมาทอดvาย สร้างรายได้วันละ 5000 บ.

ที่แปลงนาของคุณย่าของ “นางสุพัตรา ศรีขำ” อายุ 45 ปี ตอนนี้มีหญ้าชนิดหนึ่งที่ชาวบ้านเรียกกันว่า “หญ้ามารวยหรือหญ้าซ้อน” กำลังเติบโตอยู่ในนาข้าว โดยจมอยู่ใต้น้ำที่มีความลึกประมาณ 30-40 เซนติเมตร

ลักษณะเป็นกอทับซ้อนกันและแผ่ออกด้านข้าง จึงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าหญ้าซ้อน และขึ้นเองตามธรรมชาติในที่นาแห่งนี้มานานกว่า 70-80 ปีแล้ว

บางกอสูงได้ถึง 1 ฟุต และเป็นที่นาแปลงเดียวที่พบหญ้ามารวยขึ้นอยู่มากที่สุดในตำบลนาหมื่นศรี โดยตั้งแต่สมัยคุณทวดจนมาถึงคุณย่าของเธอ มักจะนำมาทำอาหารให้ ลู ก ได้กิน ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด

ซึ่งเชื่อว่ามีสรรพคุณในการ รั ก ษ า โ ร ค ภู มิ แ พ้, โ ร ค ห อ บ หื ด และมีคลอโรฟิลสูง ซึ่งหญ้ามารวยจะเกิดขึ้นเองเพียงปีละครั้งคือเฉพาะฤดูกาลทำนา ระหว่างเดือนสิงหาคม-ตุลาคม

เมื่อข้าวออกรวง หญ้ามารวยก็จะหายไป ต่อเมื่อมีการปักดำ มีน้ำท่วมขังในนา และต้นข้าวเริ่มโต หญ้ามารวยก็จะงอกขึ้นมาใหม่วนเวียนอยู่แบบนี้มาเกือบ 100 ปีแล้ว

อาจเนื่องมาจากที่นาแปลงนี้ไม่ใช้ ส า ร เ ค มี จึงทำให้มีน้ำที่สะอาด และมีหญ้ามารวยให้เก็บกินได้ทุกปี แต่ ลู ก หลานรุ่นหลังๆ ไม่เคยคิดที่จะเอามาทำvาย

จนกระทั่งเกิด CV.19 รอบแรก “นางสุพัตรา” ซึ่งเป็นแม่ค้าvายของทอดอยู่แล้ว จึงพลิกวิกฤติให้เป็นโอกาสด้วยการนำหญ้ามารวยมาชุบแป้งทอดทั้งแบบธรรมดาและแบบทรงเครื่อง

ใส่กุ้งนาที่ช้อนมาเองในนาข้าว มาผสมกับเครื่องแกงกะทิบ้าง แกงพริกบ้าง ใส่ใบมะกรูด ไข่ไก่ โซดาและน้ำเย็นลงไป ทอดออกมาจนกรอบ เหลือง vายคู่กับน้ำจิ้มมะขาม

ซึ่งแบบชุบแป้งทอดธรรมดา ราคากล่องละ 50 บ. (2 ขีด) และแบบทรงเครื่องกล่องละ 100 บ. ปรากฏว่าvายได้เพียง 2 สัปดาห์ มี ลู ก ค้าสนใจสั่ง ซื้ อ เข้ามาอย่างไม่ขาดสาย

โดยมีบริการเดลิเวอร์รี่ถึงบ้านที่อยู่ในละแวกใกล้เคียงด้วย ส่วนต่างจังหวัดรับเฉพาะจังหวัดกระบี่ พัทลุง นครศรีธรรมราช ซึ่งอยู่ติดกับจ.ตรัง เพื่อให้แป้งคงความกรอบ ความหอมสมุนไพรและสดใหม่แบบวันต่อวัน

โดยมี ลู ก ค้าที่เคยกินหญ้ามารวยจากจ.ภูเก็ต ติดใจสั่ง ซื้ อ เข้ามาหลายกล่อง ซึ่งบางรายขอ ซื้ อ หญ้ามารวยเพื่อนำไปทอดvายวันละหลายกิโลกรัม แต่มีหญ้าไม่เพียงพอ

ส่วนเธอเองทอดvายอยู่หน้าร้านบริเวณสามแยกโรงแรมเรือ ริมถนนสายตรัง-นาโยง ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง โดยvายได้มากถึงวันละ 80-100 กล่อง สร้างรายได้วันละ 4,000-5,000 บ. เลยทีเดียว

ซึ่งปีนี้นำหญ้ามารวยมาทอดvายเป็นปีที่ 2 แล้ว ส่วนใครสนใจจะกินหญ้าชนิดนี้ติดตามได้ที่เพจ “น้องหญิงกุ๊กๆ กู๋”

ซึ่งเรียกหญ้าชนิดนี้ว่าหญ้ามารวยหรือหญ้าซ้อนเพราะมันขึ้นซ้อนกันเป็นแผง โดยvายอยู่ที่กล่องละ 50 บ. ซึ่งvายดีจนทำไม่ทัน บางวันvายได้ถึงวันละ 100 กล่องเลยทีเดียว

ส่วนสรรพคุณดีสำหรับคนที่เป็น ภู มิ แ พ้ ห า ย ใ จ ไ ม่ ส ะ ด ว ก เป็น ห อ บ หื ด ขึ้นแบบธรรมชาติไม่ใส่ปุ๋ยหรือ เ ค มี เวลาทอดจะออกกลิ่นหอมของหญ้ามารวย

โดยvายมาเป็นปีที่ 2 ตั้งแต่โควิดรอบแรกจนมาถึงรอบนี้ ถือว่าสร้างรายได้ดี

.