“Heidsieck 1907” ราชาเเชมเปญ

“Heidsieck 1907” ราชาเเชมเปญ ราคาเเwงที่สุดในโลก

วันนี้จะพามารู้จักกับ “Heidsieck 1907” แชมเปญที่มีราคาเเwงที่สุดในโลกเเถมยังได้รับการกล่าวขานว่าเป็น “ราชาแชมเปญ” ที่มีรสชาติยอดเยี่ยมที่สุดในโลก ว่าเกี่ยวข้องกับพระเจ้าซาร์นิโคลัสที่ 2 ยังไง

ถ้าพูดถึงผู้ผลิตเเชมเปญคุณภาพยอดเยี่ยม ที่ได้รับการยอมรับในหมู่พระราชวงศ์และชนชั้นสูงรวมทั้งนักวิจารณ์ไวน์จากทั่วโลก คงจะหนีไม่พ้น “Piper – Heidsieck”

เเชมเปญที่เกิดจากความรักและความหลงใหลในเเชมเปญของครอบครัว “ไฮด์ซีค (Heidsieck)” โดยมี “ฟลอเรนซ์ หลุยส์ ไฮด์ซีค (Florens-Louis Heidsieck)” เป็นผู้นำเเชมเปญ

มาถวายแด่ “พระนางมารี อังตัวเนตต์ (Marie Antoinette)” ราชินีแห่งฝรั่งเศส ด้วยรสชาติที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ทำให้พระนางโปรดปรานมาก

หลังจากนั้นจึงกลายเป็นที่เลื่องลือจนแพร่หลายในหมู่นักดื่มชั้นสูงทั่วยุโรป และได้รับความนิยมในหมู่นักดื่มไปทั่วโลกในเวลาอันรวดเร็ว กลายเป็นจุดเริ่มต้นของ “Champagne worthy of Queen”

นอกจากนี้ยังได้รับการแต่งตั้งให้เป็นเครื่องดื่มทางการในงานพรมแดง (Red Carpet) หรือจะเป็นงานประกาศรางวัลออสการ์ (Oscar)

และงานเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติเมืองคานส์ (Cannes Film Festival) ก็ต่างต้องมี “Piper – Heidsieck” อยู่ในงานทั้งนั้น

“Heidsieck 1907” คือแชมเปญที่ถูกกู้ขึ้นมาจากซากเรือส่งสินค้าสวีเดน “Jönköping” ซึ่งเป็นเรือที่ “พระเจ้าซาร์นิโคลัสที่ 2” มอบหมายให้บรรทุกสินค้าเพื่อส่งมอบไวน์ในสงครามโลกครั้งที่ 1

ให้กับราชสำนักของซาร์นิโคลัสที่ 2 เเต่ยังไม่ทันได้ส่งก็ถูกเรือดำน้ำของเยอรมันโจมตีทำให้เรือลำนี้จมลงที่น่านน้ำฟินแลนด์ในปี 1916

จนเวลาผ่านไปเนิ่นนานถึง 80 ปี ก็ได้มีคนพบซากเรืออับปางลำนี้ เเละได้ทำการกู้มาจากชายฝั่งของประเทศฟินแลนด์ในปี 1997 หลายคนคงอาจจะสงสัยว่า 80 ปีเเล้วยังดื่มได้หรือไม่? เเล้วสภาพจะเป็นยังไง?

คำตอบก็คือด้วยอุณหภูมิคงที่ของทะเลเหนืออยู่ที่ 4 องศาเซลเซียสที่มาพร้อมกับความมืดสนิทและแรงดันน้ำระดับความลึก 64 เมตร

จึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาขวดแชมเปญให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยมมาตลอดเวลา 80 ปี

หลังจากที่กู้ซากเรือกันมาเเล้ว “Heidsieck 1907” ก็ได้ถูกประมูลใน “Ritz Carlton” ที่มอสโกด้วยราคาที่สูงถึงขวดละ $275,000 หรือประมาณ 10,000,000 บ.

ในเวลานั้น จึงถูกเรียกได้ว่าเป็นเเชมเปญที่แwงที่สุดในโลกที่เต็มเปี่ยมด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์เเค่นั้นยังไม่พอ “Heidsieck 1907” ยังถูกยกให้เป็นราชาเเชมเปญที่มีรสชาติดีที่สุดในโลก

โดยจะมีสีเป็นสีเหลืองทองเข้มชวนน่าลอง รสชาติเหมือนเค้ก “Brioche” ที่ใส่เนยและ ลู ก เกด ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมเย้ายวนชวนหลงใหล