X

ผู้มีความสุขเมื่อได้เห็นคนไทยกินผัก ปากจัดแต่ใจบุญ

 

ผู้มีความสุขเมื่อได้เห็นคนไทยกินผัก ไม่หวงผักลู กค้าแน่นเต็มร้าน ”ป้าติ๊ก” จ.ราชบุรี ขนมจีนโคตรผัก” 5,000-10,000 บาท/วัน

 

มีร้านจำหน่ายอาหารประเภทขนมจีน ข้าวราดแกง ที่กำลังได้รับความนิยมของคนรักสุขภาพ และคนที่ชอบกินผัก โดยเฉพาะโลกโซเชียลที่มีการแห่แชร์ภาพกองผักจำนวนมากที่อยู่กลางโต๊ะอาหาร จนเป็นที่ร่ำลือกันว่ากินขนมจีนหรือข้าวที่ร้านนี้ จะมีผักไว้บริการฟรีกันแบบยกมาทั้งสวน ผู้สื่อข่าวจึงได้เดินทางไปยังร้านดังกล่าว โดยบรรยากาศร้านตั้งอยู่บริเวณด้านข้างกำแพง ใต้ต้นโพธิ์ยักษ์

มีการตั้งโต๊ะนั่งยาวกว่า 8 เมตร โดยบนโต๊ะมีการจัดวางผักหลากหลายชนิดเป็นแนวยาวตลอดโต๊ะอาหาร โดยมีลู กค้าจำนวนมากที่เดินทางมาจากทั่วสารทิศ ทั้งใน จ.ราชบุรี และต่างจังหวัด นั่งกันรับประทานอาหารเต็มทุกเก้าอี้ โดยจะมีผักกว่า 20 ชนิด ที่เจ้าของ

ร้านนำมาบริการให้ลู กค้าหยิบรับประทาน นอกจากนี้ ยังมีลู กค้าอีกจำนวนมาก ที่เดินทางมาจากต่างประเทศที่ทราบข่าวถึงกับบินมาพิสูจน์

และมีบรรดานักชิมจากต่างจังหวัดกำลังยืนเข้าแถวต่อคิวเพื่อรอโต๊ะนั่งรับประทาน บางคนเดินทางมาตั้งแต่เช้า เพื่อมาลิ้มชิมรสของขนมจีนที่กินแกล้มกับโครตผัก ส่วนเมนูอาหารที่มีการจำหน่าย จะเป็นขนมจีนน้ำยา 4

ภาค อาทิ ขนมจีนน้ำพริก น้ำยาใต้ น้ำปลาร้า น้ำแกงป่า น้ำเงี้ยว น้ำแกงไตปลา และ น้ำพริกแกงไก่

และยังมีเมนูข้าวแกงให้เลือกอีกหลายรายการ อาทิ คั่วกลิ้ง ซี่โครงหมูหวาน พะโล้

และเป็นที่รู้จักของชาวราชบุรี และนักเดินทางเป็นอย่างมาก ถึงความขึ้นชื่อของร้าน จนเรียกกันติดปากว่า

“ร้านขนมจีนเจ๊ติ๊กโคตรผัก อยากอร่อยถึงสี่ภาคสุขภาพดีต้องมาลอง” ราคาเริ่มต้นที่ 30 – 50 บาท เมื่อถามถึง

เรื่องผลกำไรที่ได้ นางชิดดาว เผยว่า ได้วันละ 5,000–10,000 บาทเศษ ยังไม่หักต้นทุน

ถ้าช่วงที่ผักแพง เสียค่าผักร่วม 5,000 บาท แต่ถ้าช่วงผักถูก เสียประมาณ 1,500 บาท

ประกอบกับค่าเครื่องแกง และเนื้อสัตว์เครื่องปรุงต่างๆ ค่าลู กจ้าง จึงเหลือกำไรเพียงนิดหน่อยเท่านั้น แต่ทุกวันนี้ขายไปยิ้มไป ได้เจอลู กค้าเจ้าประจำ ได้พูดคุยกันแบบเป็นกันเอง ก็อยู่ได้แล้ว เพราะขายมา 33 ปีแล้ว

ขณะที่ลู กค้าที่มานั่งรับประทานต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า เหตุผลที่มาทานร้านนี้เพราะแปลก และถูก มีผักให้เลือกกินมากมายสดสะอาดทุกวัน

อีกทั้งยังมีเมนูให้เลือกอีกหลากหลายรายการ ด้าน น.ส. จีจี้ ลี อายุ 61 ปี เป็นชาวฮ่องกง หนึ่งในลู กค้า เล่าให้ฟังว่า ตนเห็นภาพข่าวในโลกโซเชียลว่าที่ราชบุรีมีร้านขายขนมจีนโครตผัก แบบมีผักวางอยู่บนโต๊ะจำนวนมาก จึงคุยกับแฟนที่อยู่เมืองไทย

จ.นครปฐม ตัดสินใจบินมาเที่ยวบ้านของแฟนพร้อมทั้งเดินทางมาพิสูจน์ขนมจีนโครตผัก ซึ่งก็ไม่ผิดหวัง อีกทั้งยังได้กินผักหลากหลายชนิด

ตนชื่นชอบมากเพราะเป็นคนที่ชอบทานผักอยู่แล้ว ผู้ที่จะแวะมาชิม จึงอาจจะต้องเผื่อเวลามาต่อแถว เนื่องจากมีลู กค้าที่เดินทางมาจากทั้งในประเทศและต่างประเทศ ต่างก็ต้องการมาถ่ายรูป และชิมร้านขนมจีนโคตร

ผักตามที่มีการแชร์ต่อๆ กัน จึงทำให้ในแต่ละวันมีลู กค้าจำนวนมาก