‘ปลากริมเงินแสน’ ใส่สูทผูกไท เข้าตาลูกค้ากว่าจะมีวันนี้ได้ไม่ใช่เรื่องง่าย จนสร้างตัวเองจากเอกลักษณ์ของตัวเอง

‘ขนมแม่เอ้ย หวานใครทานบ้างครับ หากใครอยากรับ เชิญครับเชิญชิมกันให้ทั่ว ผมปรุงด้วยมือผมเอง รับรองอย่ากลัว ขนมผมพิเศษทั่ว หากทานถึงผัวแล้วอิ่มถึงเมีย…’ เสียงเพลง พ่อค้าขนมปลากริม ของ สุรพล สมบัติเจริญ ที่ออกมาจากรถซาเล้งติดเครื่องดังทั่วถนน

เรียกความสนใจได้มากมาย นายสังวาลย์ คำประเวศน์ หนุ่ม จ.ร้อยเอ็ด ปัจจุบัน แม้อายุ 51 ปี แต่หน้าตายังเด็กเกินวัยเจ้าของร้านปลากริมไข่เต่าที่เท่สุดในปฐพี เล่าจุดเริ่มของไอเดียสุดบรรเจิดนี้ว่า เดิมตนเป็นคน จ.ร้อยเอ็ด ก่อนหน้านี้ทำนาและมาวิ่งสามล้อที่อุดรฯ

หลังรายได้ไม่ดี จึงไปเป็นเด็กรถที่ จ.สกลนคร ระยะใหญ่ จากนั้นพี่ชายชวนให้ไปทำขนมปลากริมไข่เต่าขายได้โดยได้สูตรอร่อยขั้นเทพการ ทำมาจากเพื่อน หลังจากตนถูกห ว ย   500 บาท จึงตัดสินใจทิ้งอาชีพเด็กรถ หิวเงินห ว ย ไปซื้อหม้อดินเผาใบละ 50 บาทตามพี่ชายไป

ขายปลากริมไข่เต่าที่ จ.เลย “สมัยก่อนผมแต่งตัวธรรมดา ไม่ได้ใส่สูท ผูกเนกไท เปิดเพลง ปลากริมไข่เต่า ของ ครูสุรพล อย่างทุกวันนี้” พ่อค้าหัวเราะดังตามประสาคนอารมณ์ดีและว่า จำได้แม่นว่าเอาปลากริมไข่เต่า ที่วันนี้กลายเป็นขนมเงินแสน ใส่หม้อหาบขายใน

ตลาดครั้งแรกที่ จ.ลพบุรี “ตอนนั้นขายดีถ้วยละแค่ 2 บาท (หัวเราะ) ขนาดยังไม่ได้มีจุดขายอะไร แสดงว่าขนมผมอร่อยมาแต่ไหนแต่ไร ต่อมาพี่ชายไปขายที่ จ.พระนครศรีอยุธยา ใส่หม้อดินเผาหาบขายตั้งแต่เช้าจนถึงเย็น เรียกได้ว่าเดินวันละเกือบ 100 กม.อยู่แบบนั้น

ประมาณ 5 ปี แม้จะขายดีแต่ยังไม่มีเงินเก็บเพราะเป็นคนกิน คนเที่ยว พออายุถึงเกณฑ์ท ห า ร จึงไปจับใบ ดำ-แดง แต่ดันไม่โดน ทั้งๆ ที่อยากเป็น ต่อมาจึงไปบวชเพราะมีคนบอกว่าบวชแล้วดวงจะดีขึ้น (หัวเราะ) ไม่ถึงปีก็สึกออกมาขายขนมปลากริม ต่อมาก็ย้ายตามพี่ชายมาอยู่

กทม. พร้อมกับได้เมีย แต่เสียเงิน และหันไปประกอบอาชีพวิ่งรถรับจ้างแทนการขายขนม กระทั่งต้องตามพี่ชายมาพักบ้านเช่าแถวบางเสาธงอยู่ได้สักระยะ ที่สุดจึงตัดสินใจมาเช่าบ้านเองแถวตลาดเทเวศร์ พร้อมกับหันมาขายปลากริมไข่เต่าตามเดิม” ตอนเดินขายที่กรุงเทพฯ

ใหม่ๆ แต่งตัวเท่แบบนี้แล้วหรือยัง – เราสงสัย ? พ่อค้าอารมณ์ดี บอกว่า แต่งแล้ว แต่ยังไม่เต็มรูปแบบ ใส่แค่เสื้อเชิ้ตขาวกับเนกไท ยังไม่กล้าใส่สูท เพราะอากาศร้อน เหงื่อไหลเต็มหลัง เต็มรักแร้ และยังต้องเดินขายไกลๆ อยู่ ทว่าหลังจากเก็บเงินซื้อซาเล้งติดเครื่อง

คันละหลายหมื่นบาทได้ จึงเพิ่มออฟชั่นแบบที่ตั้งใจด้วยการใส่สูทหล่อแบบเต็มยศเต็มรูปแบบเหมือนที่ตั้งใจ สุดท้ายพ่อค้าปลากริมเงินแสนบอกว่า วันนี้สิ่งที่ภาคภูมิใจที่ขายของดีมีเงินส่งลู_กทั้ง 2 คนเรียนจบด้านก ฎห ม าย คนแรกจบ ป.ตรี ที่ ม.กรุงเทพ คนที่สองเรียนเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์

แต่ไม่จบเพราะมีแฟนก่อนเลยต้องไปขอลู_ก สาวเขาให้หมดเงินเก็บไป 2 แสน กับ ทองคำอีก 5 บาท “จากเมื่อก่อนต้องเช่าห้องเล็กๆ อยู่ ตอนนี้ก็มีเงินเช่าบ้านหลังใหญ่ทั้งหลัง แล้วก็แบ่งห้องให้คนเช่าทำกำไรอีก ก่อนหน้านี่ก็เอาเงินเก็บที่ได้จากปลากริมไข่เต่าซื้อที่ต่างจังหวัดไว้

3 ไร่ ปลูกบ้าน ปลูกผัก เลี้ยงไก่ ในบั้นปลายชีวิต แม้ว่าเราจะไม่ได้หนังสือผมก็พออ่านออกเขียนได้ เขียนหนังสือพอได้ แต่เราก็สามารถส่งลู_กเรียนให้จบได้มันภูมิใจมากๆ” ท้ายที่สุด ถ้าอยากเจอหนุ่มปลากริมไข่เต่าเงินแสน เขาบอกว่าอยากให้ติดตามผลงานตามตารางเวลา

วันจันทร์เจอได้ที่แถวโบ๊เบ๊ วันอังคารหยุด วันพุธ โบ๊เบ๊ วันพฤหัสบดี โรงเรียนเซนต์คาเบรียล ช่วงเที่ยงอยู่สวนอ้อย ศรีย่าน ร.ร.ราชินีบน วันศุกร์ เสาชิงช้า วันเสาร์ไปโบ๊เบ๊ ตั้งแต่ตี 3 เพราะคนเยอะมาก ส่วนวันอาทิตย์ก็วนแถวๆ นี้เทเวศร์